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• nos manuels en lien avec le Bac Pro rénové en physique-chimie (seconde, première et terminale), français (seconde, première et terminale), et en aménagement. Après La nature pour métier (2010), découvrez La forêt pour métier et Le paysage en chantier (2011).
• notre manuel numérique interactif enrichi La nature pour métier.

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• Contact :  EPL Lons-Le-Saunier Montmorot
  614 avenue Edgar Faure
  39570 MONTMOROT
  Tél. : 0384872000
  Fax : 0384872100
  Mél : epl.montmorot@educagri.fr

• Contact : LEGTPA Magnac-Laval
  Route de La Souterraine
  87190 MAGNAC LAVAL
  Tél. : 0555609300
  Fax : 0555685187
  Mél : lpa.magnac-laval@educagri.fr
  
  
• Rappel Journée portes ouvertes : le samedi 17 mars 2012 de 9h à 17h
  Visite de l'établissement avec son parc classé et son château
  Information sur les formations dispensées de la troisième à la seconde professionnelle Conseil vente en animalerie, de la première bac pro Technicien conseil vente en animalerie au BTSC Technico Commercial Animaux d'élevage et de compagnie
  Animations pédagogiques et expositions
  Visite de l'animalerie avec sa nouvelle collection de NAC, démonstrations et manipulations

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• Contact :  EPL de Meurthe et Moselle
  Domaine de Pixérécourt
  BP 50019 54220 MALZEVILLE
  Tél. : 0383183400
  Fax : 0383183410
  Mél : epl.malzeville@educagri.fr

• Si vous êtes ou si vous connaissez des personnes concernées, vous pouvez écrire à la présidente de l’amicale à l’adresse mail suivante : anciens.fonlabour@gmail.com ou la joindre au 05 56 12 07 26 après 15h

Inscrite cette année en première BAC pro Aménagement Paysagers, elle vient de remporter la première place du podium du Concours National dans la catégorie des niveaux V.

Ce 1er Concours National de Reconnaissance de Végétaux s’est déroulés à Lyon dans le cadre du splendide Salon Paysalia, les 7 et 8 décembre derniers. Créé à l’initiative des organisations professionnelles des secteurs Pépinière et Paysage (UNEP, FNPHP, VAL’HOR.) sous l’égide du ministère de l’agriculture avec la participation de l’enseignement agricole, il était organisé au sein du Salon par le lycée horticole de Lyon-Dardilly (69).

Ouvert aux apprenants des établissements d’enseignement agricole déjà lauréats d’un concours Régional, ce Concours national à caractère pédagogique, a pour objectif de stimuler l’intérêt des apprenants pour les végétaux et de nourrir leur passion pour le métier.
Trois épreuves de niveaux différents (niveaux V CAP, niveau IV Bac pro et niveau III BTS) étaient proposées, et, pour chacune, les participants devaient connaître sur le bout des doigts une liste impressionnante de végétaux : 175 échantillons en niveau V, 330 en niveau IV et 646 en niveau III, les connaisseurs apprécieront.

Deux ex-apprentis du CFA étaient également sélectionnés, dont Fabien Charles (actuellement étudiant en BTS AP à Tours), qui concourait sous les couleurs de la Saussaye, en niveau IV. Tous deux s’étaient précédemment illustrés en Concours régional, preuve que les objectifs du Concours sont aussi ceux du CFA de La Saussaye, qui peut s’enorgueillir, à travers le parcours de ces jeunes, de la qualité de la formation dispensée.

Pour Stéphanie, le challenge était de reconnaître et préciser les caractéristiques d’une vingtaine d’échantillons frais de végétaux, sélectionnés par le jury sur les 175 listés pour le niveau V. La grille de reconnaissance devait être remplie en une heure de temps et sans retour possible sur la réponse donnée.

Coachée depuis plusieurs semaines avec ferveur par son formateur technique, Pascal Goubin, qui s’investit corps et âme auprès des apprentis du CFA depuis de nombreuses années, Stéphanie s’est impliquée dans sa préparation avec beaucoup de sérieux, de persévérance et d’énergie. Elle a su développer ses qualités d’observation et montrer sa motivation pour un métier magnifique et prometteur dans lequel, nous en sommes, sûrs, elle fera une très belle carrière.

Il fait bon, dans un monde où la jeunesse souffre d’une image déformée et peu avantageuse, de s’appuyer sur des exemples comme le sien pour prendre un peu de hauteur et voir nos jeunes avec un œil neuf, bienveillant et confiant en leurs capacités à se construire un bel avenir.

• Contact :  EPL Chartres
  La Saussaye
  28630 SOURS
  Tél. : 0237337200
  Fax : 0237337204
  Mél : epl.chartres@educagri.fr

• Contact : EPL Villefranche de Rouergue
  Côte du Mas de Bonnet
  BP 413 12204 VILLEFRANCHE DE ROUERGUE
  Tél. : 0565651570
  Fax : 0565454494
  Mél : epl.villefranche@educagri.fr

• Contact : CFPPA La Motte Servolex
  domaine Reinach
  73290 LA MOTTE SERVOLEX
  Tél. : 0479254202
  Fax : 0479254408
  Mél : cfppa.la-motte-servolex@educagri.fr

• Contact : CFPPA La Motte Servolex
  domaine Reinach
  73290 LA MOTTE SERVOLEX
  Tél. : 0479254202
  Fax : 0479254408
  Mél : cfppa.la-motte-servolex@educagri.fr

• Contact : EPL Croix Rivail
  Bois Rouge
  97224 DUCOS
  Tél. : 0596512734
  Fax : 0596510283
  Mél : epl.croix-rivail@educagri.fr

Depuis la rentrée de septembre 2009, et l’intégration de l’établissement dans la démarche initiée par le Conseil régional Languedoc Roussillon, programme « lycée 21 », le LEGTA de Castelnaudary (11) a mis en place sur une parcelle de l’exploitation en reconversion vers l’agriculture biologique des jardins pédagogiques travaillés par les élèves.
L’objectif de ces jardins est d’avoir sur le site de l’établissement un support concret pour les actions liées au thème majeur du projet lycée 21 de l’établissement : une éducation des publics et agents de l’établissement à alimentation saine et durable. Ces jardins permettent à la fois d’avoir une approche citoyenne des élèves sur la thématique de l’alimentation, des circuit-courts et, à plus large échelle, des problèmes d’alimentation dans le monde. Mais ils permettent d’avoir également une approche professionnelle en faisant découvrir aux futurs professionnels agricoles du Lauragais le mode de production de l’Agriculture Biologique.
Grâce au financement obtenu auprès du Conseil Régional et auprès du Ministère (appel à projet du MAAPRAT « Alimentation saine et durable »), l’aménagement de la parcelle a débuté avec la mise en place d’une serre tunnel, d’un système d’irrigation, d’une pépinière de semis aménagée et de l’acquisition du petit matériel nécessaire. Suite à ces aménagements, les premiers jardins ont commencé leur activité. La deuxième année de fonctionnement a permis la mise en place de matériels de culture plus adaptés (motoculteur, abri…) et de nouveaux aménagements en lien avec une démarche développement durable sont en cours de réalisation (production photovoltaïque pour l’éclairage de la serre, installation d’une station météo pour la gestion des traitements et arrosage…) pour la troisième année.
En plus du potager, la parcelle s’est par ailleurs enrichie d’un verger, qui a permis d’impliquer des classes spécialisées en travaux paysagers.

Les activités pédagogiques en 2010-2011
Ainsi, sur l’année scolaire 2010-2011, sont intervenus régulièrement sur ces jardins les classes suivantes :

•    Les 4èmes et 3émes de l’enseignement agricole, sur les heures de technologie. Les élèves, par groupe de deux, ayant à leur charge un petit potager à entretenir.
•    Les stagiaires adultes de la formation continue ayant un grand jardin à mener collectivement dont la destination des produits est le self du lycée.
•    Les Bac Professionnels Conduites et Gestion de l’Exploitation Agricole, spécialité Système à Dominante Elevage (Bac Pro CGEA SDE) ont mené une culture de pommes de terre AB en utilisant la traction animale équine. Ceci s’est déroulé dans le cadre d’un Module d’Adaptation Professionnel spécifique à l’établissement.
•    Les autres formations interviennent également sur ce jardins régulièrement (notamment les Bac Pro CGEA Système à Dominante Cultures et Bac Pro « Travaux et Aménagement Paysager) dans le cadre de TP d’agronomie et d’aménagement, ou encore de biologie.
Un projet étendu à la thématique de la qualité en restauration scolaire
Ces jardins ont déjà alimenté le self du lycée en légumes plusieurs fois au cours de l’année scolaire. Les élèves et le personnel du lycée ont déjà ainsi consommé les laitues, tomates, choux…produits sur place, en respectant le cahier des charges AB. Chacun de ces services réalisés avec les produits des jardins est également l’occasion de communiquer auprès des élèves sur la thématique de l’alimentation et l’engagement du lycée dans la démarche « lycée 21 ».

L’objectif est également de valoriser la qualité alimentaire en restauration scolaire à chacune de ces occasions en mettant en place des repas complets labelisés ou relevant d’un mode d’approvisionnement en circuit court.
Le projet s’intègre par ailleurs dans une démarche globale de l’établissement autour de la qualité alimentaire et le circuit court :
-    organisation de journées thématiques sur l’alimentation en partenariat avec des établissements voisins de l’Education nationale ;
-    participation à l’opération « un fruit pour la récré » (distribution bi quotidienne de fruits aux élèves dans l’établissement) ;
-    mise en place d’activités spécifiques (ateliers dégustation par exemple) lors de la semaine du goût ;
-    participation active avec la ville de Castelnaudary et la Chambre d’agriculture à la semaine Fraich Attitude (interprofession fruits et légumes) : visite d’exploitations agricoles pour des publics scolaires, atelier gastronomie… ;
-    accueil de plusieurs AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne) qui disposent d’espaces dans l’établissement pour délivrer les paniers de produits frais (fruits et légumes, œufs, viandes, pain et fromage) à des particuliers ;
-    participation à une démarche territoriale en pays lauragais pour le développement du circuit court (projet de création d’une couveuse agricole en maraîchage biologique à destination de la restauration collective, projet de création d’une plateforme de distribution de produits agricoles locaux…)

Rentrée 2011, une ambition nouvelle « Du Champ à l’assiette »
Afin d’accentuer la démarche autour de l’alimentation, le LEGTA s’est associé en cette rentrée 2011, avec le LEGTA CHARLEMAGNE et le lycée des metiers de la restauration CR.CROS, tous deux situés à Carcassonne pour initier un projet en réponse à l’appel lancé par la DRAAF sur la thématique « Du champ à l’assiette ».

Le projet vise à créer une synergie autour des compétences des trois établissements (agriculture, viticulture, horticulture, restauration) pour valoriser leurs métiers respectifs, et créer du lien entre les futurs professionnels de ces secteurs d’activité.

Le partenariat s’articule autour d’échanges de pratiques et d’activités conduites sous forme d’ateliers : travail du sol en maraîchage, découverte de la gestion d’un atelier ovin, l’horticulture au service des arts de la table, découverte de l’œnologie et des accords mets et vins, travail du produit en restauration…

Il prévoit aussi un volet patrimonial (sensibilisation des élèves au patrimoine agricole et alimentaire de l’Aude) et un volet culturel (création de petites œuvres multimédia sur les gestes spécifiques à ces métiers.

Le projet est ponctué de deux rassemblements, avec une journée autour de l’alimentation et de son rôle dans la santé des individus, et un repas de clôture organisé au sein du restaurant d’application du lycée C.CROS, à partir de produits issus des exploitations des 2 lycées agricoles.

Séduits par le projet, les professionnels des secteurs d’activité concernés, ainsi que la Chambre d’agriculture et le Conseil régional, ont accepté de parrainer le projet.

Bernard MARTIN, vice président de la Fédération nationale ovine, J.RYON, chef d’un restaurant gastronomique réputé à Carcassonne et les viticulteurs de la cave coopérative de Cavanac sont ainsi parrains de l’opération.

Ce projet a aussi un caractère original par l’implication et la motivation qu’il a générées au sein des équipes de la restauration du lycée, en particulier son responsable JJ PARAIRE. Celui ci s’est emparé de la démarche pour revaloriser le métier des équipes impliquées dans la préparation des repas, travailler sur l’utilisation quasi exclusive de produits frais et de plus en plus de produits locaux, tout en menant des actions concrètes sur l’équilibre alimentaire au restaurant scolaire et la chasse au gaspillage (350 pains de 400 g économisés ainsi, par exemple, au premier trimestre de l’année scolaire).

• Contact : EPL de Castelnaudary
  935 avenue du Docteur Laënnec
  BP 1101 11491 CASTELNAUDARY
  Tél. : 0468945900
  Fax : 0468945919
  Mél : epl.castelnaudary@educagri.fr

• Contact : Marie-Paule Droillard
  marie-paule.droillard@educagri.fr
  Tél. : 02 41 68 60 00

http://youtu.be/ZCc2dAH9I0o

• Contact : SupAgro Florac
  9 rue Célestin Freinet
  48400 FLORAC
  Tél. : 0466656565
  Fax : 0466656550

• Contact : EPL Villefranche de Rouergue
  Côte du Mas de Bonnet
  BP 413 12204 VILLEFRANCHE DE ROUERGUE
  Tél. : 0565651570
  Fax : 0565454494
  Mél : epl.villefranche@educagri.fr

• Contact : EPLEFPA d'Yssingeaux
  Choumouroux
  BP 41 43200 YSSINGEAUX
  Tél. : 0471657050
  Fax : 0471655051
  Mél : legta.yssingeaux@educagri.fr