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UNE EXPLOITATION RESOLUMENT TOURNEE VERS L'AGRICULTURE DURABLE
Le développement durable, on en parle depuis un moment…. A Yvetot, les problèmes d’érosion et de turbidité des eaux, cela n’est pas nouveau. Aussi, l’exploitation s’est naturellement attachée dès que possible à adopter des pratiques respectueuses de l’environnement.
Des premières démarches de fractionnement des apports d’azote et de réduction des doses de pesticides, jusqu’à la qualification au titre de l’agriculture raisonnée en 2005, que de chemin parcouru ! Les productions végétales ont bénéficié dès le début des années 1980 des premiers essais de réduction des intrants, bien avant l’apparition du terme « Agriculture Durable ». L’utilisation de demi-doses de produits phytosanitaires, l’adhésion aux démarches phyto-mieux, pulvé-mieux, la démonstration de matériels innovants tels que le semoir en bandes fraisées et la bineuse ont jalonné depuis la recherche d’itinéraires techniques «raisonnés». Des actions plus globales entreprises ces dernières années ont permis d’élargir cette recherche de durabilité à l’ensemble des ateliers et pratiques de l’exploitation.
Du diagnostic IDEA au cahier des charges de l’agriculture raisonnée, en passant par les démarches de certifications de filières, c’est l’ensemble des productions animales et végétales mais aussi le recyclage des déchets, la formation et la sécurité du personnel ou la traçabilité des pratiques qui ont été passés au peigne fin, recadrés et adaptés.
A l’issue de ces démarches, l’exploitation s’est vue qualifiée au titre de l’agriculture raisonnée en avril dernier. Elle fait partie dorénavant du réseau pilote coordonné par les chambres d’agriculture de l’Eure et de la seine-maritime. La recherche toutefois ne s’arrête pas là : la qualification constitue une étape vers des pratiques agricoles toujours plus durables, en accord avec le développement de la société.

DES PRODUCTIONS DIVERSIFIEES REPRESENTATIVES DE LA REGION AGRICOLE
Implantée sur 102.5 hectares, l’exploitation d’Yvetot possède plusieurs cordes à son arc : Favorisée par les limons profonds du plateau du pays de Caux, elle produit chaque année des cultures de vente à forte rentabilité comme le lin et les betteraves sucrières, pour lesquelles elle dispose d’un quota A de 350 tonnes.
Le blé, valorisé à la vente et pour l’alimentation des animaux, occupe une bonne partie de l’assolement. Le reste des surfaces est occupé par les productions fourragères, maïs et herbe, mais aussi par les parcelles en jachère et des cultures en minorité comme la féverole ou en 2006 le colza (contrat énergétique).
Les productions animales forment l’autre point fort de l’exploitation : 150 UGB en moyenne composent le cheptel bovin.
La moitié sont des jeunes bovins mâles de races bouchères destinés à la consommation humaine. L’autre moitié sont des femelles laitières et leur descendance. Elles assurent la production d’un quota de 230 000 litres de lait dont 13 500 litres sont destinés à la vente directe.
En 1990, l’exploitation a souhaité se diversifier et s’est dotée d’un poulailler sous label de 4500 places. Cet atelier fonctionne dorénavant avec 80 % de poulets de chair et 20 % de pintades, élevés en 91 jours minimum avec accès à un parcours herbeux. particularité de l’atelier : la vente se fait au détail auprès d’une clientèle locale.

LA PEDAGOGIE A CŒUR
L’exploitation d’Yvetot, jouxtant trois autres centres de l’enseignement agricole (un LEGTA, un CFA, un CFPPA), peut exercer pleinement la mission pédagogique qui lui est confiée.

Chaque semaine, 3 à 6 élèves de différentes classes font leurs armes sur l’exploitation : traite, soins aux animaux, suivi des cultures, entretien, plantation…tel est leur lot quotidien. Les différents ateliers sont également une illustration parfaite des cours pour tous les élèves du site, qu’ils viennent avec leurs enseignants ou en autonomie durant les pauses. Un atelier ovin est même en projet, en réponse à une demande des enseignants. L’exploitation est également souvent en lien avec les enseignants lors de la réalisation de projets d’élèves, qu’ils soient à dominante agricole ou qu’il s s’intéressent au développement local.
De même, les écoles du canton intègrent souvent à leur programme une visite à yvetot… Enfin, le personnel participe à l’accueil pédagogique sur l’exploitation : l’un des salarié intervient dans les formations du CFPPA, et l’exploitation d’Yvetot compte dans ses rangs un assistant pédagogique.

EXPERIMENTATION : DES PARTENARIATS LOCAUX DE LONGUE DATE
Acteur du développement local, l’exploitation contribue à la reconnaissance des Etablissements d’Enseignement Agricole de Seine-marittime par la profession.
De nombreuses manifestations et expérimentations sont menées sur le site avec des partenaires variés : chambre d’Agriculture, instituts techniques, services de la Direction régionale de l’agriculture et de la Forêt, Agence de l’eau, Université de Rouen, Esitpa, AREAS, CUMA locales, Fédération Départementale des chasseurs, CAUE, Parc Naturel Régional des Boucles de la seine…
Les thèmes d’expérimentations abordés concernent notamment des essais de longues durée sur la fertilisation phospho-potassique (mis en place depuis 1984), la simplification du travail du sol, la protection phytosanitaire des cultures, la valorisation des effluents d’élevage, la fertilisation azotée des prairies, le ruissellement… L’exploitation a ainsi acquis un rôle reconnu dans l’élaboration de références techniques locales.