L'enseignement agricole public, un enseignement secondaire technique et supérieur

L'enseignement agricole public, c'est à la fois un enseignement secondaire technique et un enseignement supérieur.

L'enseignement secondaire et technique accueille 66 500 élèves répartis dans des classes qui vont du niveau V (Certificat d'Aptitude Professionnelle, le CAP, et Brevet d'Etude Professionnelle Agricole, le BEPA) au niveau IV (baccalauréats technologiques et professionnels) puis au niveau III (Brevet de Technicien Supérieur Agricole, les BTSA) ; 40 % des élèves sont des filles.

Il accueille aussi 22 000 apprentis et 75 000 stagiaires de la formation professionnelle continue.

L'enseignement agricole prépare à entrer et à travailler dans cinq familles de métiers :

Les métiers de la production agricole
Les métiers de l'aménagement
Les métiers des services aux personnes ou aux entreprises
Les métiers de l'agro-alimentaire
Les métiers de la commercialisation

L'enseignement supérieur agronomique et vétérinaire, c'est 13 000 étudiants, dont 50 % sont des étudiantes, accueillis dans 19 établissements publics.
Ces établissements répartis en écoles d'ingénieurs et écoles vétérinaires auxquelles s'ajoutent 2 écoles spécialisées formant des paysagistes et des enseignants, forment des cadres supérieurs appelés à exercer dans les domaines agronomiques et forestiers, agro-industriel, vétérinaires ainsi que dans les secteurs de l'environnement, de l'aménagement rural et de l'architecture paysagère.